米粉ならではのしっとり感、卵たっぷり コク深く濃厚な甘さ

お米日本一コンテスト特別最高金賞受賞「仁井田米」の米粉と高知県産の卵を使用。
卵黄を贅沢に使用したことで、定番「仁井田米カステラ」に比べ、より深みのある、濃い甘さが口いっぱいに広がります。また、増量したザラメも“ザクッ”とアクセントに。
昔ながらのカステラに近い懐かしさも感じられる仕上がりとなりました。
1本約250ｇのちょうどいい手頃なサイズ。
5切れにカットしておりますので、開封後は手軽にお召し上がりいただけます。

小麦不使用 "グルテンフリー"

「小麦アレルギーの方にも安心してスイーツを食べてもらいたい」という想いから製造する焼菓子はすべて工場内で一切小麦を使用しない”グルテンフリー”。
小麦アレルギーやグルテンフリー食の方にも安心してお召し上がりいただけます。

宮内商店の”米粉”へのこだわり

米粉スイーツはすべて日本一おいしいお米に選ばれた 四万十育ち「仁井田米」の米粉を使用。
一般的に米粉にはくず米が使われると思われがちですが、宮内商店ではそのままでも美味しく食べることのできるお米を細かく製粉。こだわりの米粉にしています。

使用するのは新鮮な高知県産卵

味はもちろんのこと、徹底した品質管理を実施する卵屋さんから卵を入荷。

鮮度・衛生・品質にこだわった、同じ高知県産卵を選定。

製造工場では徹底した衛生管理のもと製造をしております。

熟練の職人技術が求められる逸品

五三焼は卵黄と卵白の比率を5：3と、卵黄たっぷりで製造されるカステラ。焼き上げるのが難しく、熟練の職人技術が求められます。
自社工場でおいしく出来上がったカステラをそのまま、全国へお届けいたします。